芙蓉蛋羹虾宝宝辅食食谱

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12个月以上味道不单调、颜值高大上，还能给娃补充营养的优质蛋白，一口接着一口，不吃到舔碗，真的停不下来~

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24克
37克
13克

406
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

日本豆腐 2条

、

虾 6只

、

鸡蛋 1个

、

柠檬适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·日本豆腐2条虾6只 / 鸡蛋1个 / 柠檬
步骤2/13 点击查看大图
鲜虾剥除外皮，去掉虾头，保留虾尾。
步骤3/13 点击查看大图
将虾仁从背部切开，中间位置切一个小口，然后去除虾线。*姐妹们只在靠近前端中间的位置切个洞就好了，不要完全切开。
步骤4/13 点击查看大图
将虾尾从中间的开口处穿过，露在外面。*这个小设计会让最后成品的造型非常好看，不过别忘了，宝宝吃的时候还是要把虾尾去掉，只留虾肉，避免被扎到哈。
步骤5/13 点击查看大图
最后在虾仁上挤入适量柠檬汁，腌制10分钟去腥。
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日本豆腐用刀切成小段
步骤7/13 点击查看大图
摆入碗中。
步骤8/13 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀。
步骤9/13 点击查看大图
然后在蛋液中加入1.2倍的清水，边倒入边将清水和蛋液，混合均匀。
步骤10/13 点击查看大图
将蛋液过筛至豆腐中
步骤11/13 点击查看大图
表面再摆入虾球，记得尾部冲上。
步骤12/13 点击查看大图
表面再摆入虾球，记得尾部冲上。
最后一步点击查看大图
熟透后就可以取出来了。此时的豆腐和蛋羹早已融为一体，上层的虾球也是充满食欲，用小勺舀着吃，太嫩啦~