时令蔬菜包
偶然间在包子铺迟到一次豆角包觉得不错,昨天跟同事聊天聊起下午回家就做了
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步骤1/5
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食材合集(顺便做了香菇豆干包)
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步骤2/5
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食材全部切丁,姜切沫
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步骤3/5
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肉末加姜末和洋葱炒熟,加老抽上色,然后放上豆角丁和胡萝卜,依次加入五香粉,盐,蚝油翻拌均匀然后盛出晾凉
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步骤4/5
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用温水化开酵母和面(忘记拍发面照片了)擀好包子皮,然后包包子,上锅蒸20分钟,让包子在锅里呆三分钟再打开
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最后一步
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出锅了,味道还不错
和面的时候加点白糖起到帮助发酵的作用,豆角不要炒的太熟了要不蒸过之后就不好吃了,蒸好之后不要立即打开锅盖,焖一会再打开,包子皮会更宣软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
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