颜值在线的「西瓜吐司」
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步骤1/20
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将面粉 鸡蛋 白砂糖 盐放入盆中不同位置
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步骤2/20
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温水中加入酵母 充分化开
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步骤3/20
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将酵母水缓慢倒入盆中 使面变絮状 然后手揉至光滑没有干粉
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步骤4/20
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将面团转移到硅胶垫上 加入室温软化的黄油 继续揉
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步骤5/20
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等黄油全部吸收后 转移回盆中 盖盖发酵至两倍大 加黄油后最好可以揉出手套膜 不过自己家里吃 没有手套膜也没问题 只要确保面团光滑即可
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步骤6/20
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发酵好以后取出 按压排气
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步骤7/20
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在秤上称一下面团的总重量 分成五等分 三份合成一个面团 一份一个面团 一份一个面团 揉圆后准备调色
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步骤8/20
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将一等份的面团中加入抹茶粉 揉均匀后备用
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步骤9/20
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在三等份的面团中加入红曲粉和黑加仑干 揉均匀后备用
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步骤10/20
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三个面团盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤11/20
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此时取出450g的吐司盒 把红色面团擀成牛舌状 宽度要比吐司盒略小 然后从上而下卷起来
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步骤12/20
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这是卷好的样子
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步骤13/20
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接下来擀白色面团 宽度也和盒子差不多
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步骤14/20
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然后把红色面团包住
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步骤15/20
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最后擀绿色面团 要擀的大些 把整个面团包住
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步骤16/20
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这就是包好的样子
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步骤17/20
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放进吐司盒等待发酵至八九分满 烤箱230度烤20分钟
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步骤18/20
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烤完立刻取出放在晾网上 凉了再切片
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步骤19/20
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切片咯 切了12片
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最后一步
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摆个拍～
没有黑加仑干也能换成葡萄干 蔓越莓干 耐高温的巧克力豆也行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-11
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