凉拌芹菜花生米
夏天最容易没有胃口了,吃一点凉拌菜,好吃又下饭。前天做了一小盆,2天吃没了,今天做了2盒放冰箱里可以吃几天了
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步骤1/5
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花生米洗净入锅,锅中按配料写的差不多的数量放姜,桂皮,花椒,大料,盐,添水没过花生米。大火煮开改中小火大概40分钟关火继续浸泡1~2小时左右入味即可
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步骤2/5
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胡萝卜和芹菜切丁,重起锅,水开后中小火分别把他俩煮3~5分钟,依据个人口感而定。黄瓜切丁,香菜切小段备用
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步骤3/5
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配菜弄好后放到盆里加入盐、鸡精各1勺,十三香半勺搅拌均匀后静置入味
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步骤4/5
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把花生米倒入拌好的配菜中,加入1小勺味精,半勺鸡精,一勺香油搅拌均匀即可。
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最后一步
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可以放到保鲜盒里,凉了之后放入冰箱冷藏保存。
胡萝卜可以生拌,依据个人口味,我喜欢吃熟的胡萝卜,但是不要煮时间太长,不能煮软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
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