热辣爽翻天的家常烧鸡公
周末去乡下舅舅家把他家那只整天不着家，满田野乱跑的只知道撩小母鸡的8斤多重的大公鸡给宰了拿回家了，平时一直是炖鸡汤，白切鸡，这次换个烧法----热辣爽翻天的烧鸡公，简单快手，适合厨艺不佳的厨房新手。配菜也可以按照个人喜好添加，自已在家做，疫情期间安全卫生又解馋。
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步骤1/8
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鸡切小块泡水半小时，把血水泡了。（因为我没焯水，）
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步骤2/8
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喜欢的话加点土豆也很好哦生姜、蒜头都洗净切好备用，我明明买 了大葱的，回家硬是找不到了，青椒也拉在车子里，以为自己丢了。
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步骤3/8
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鸡肉洗净沥干水份捞出备用，起油锅，下生姜蒜头炒一下
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步骤4/8
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倒入鸡肉，炒制二三分钟倒料酒，鸡肉炒至七八分熟，炒出鸡油最好有点焦焦的。
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步骤5/8
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准备一包烧鸡公料包，全部倒入鸡中一起再次翻炒一会儿。
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步骤6/8
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加入开水没过鸡肉，大火煮开后，小火慢炖。（我家少爷戴了牙套，我就水放得多了，要煮得酥烂点，
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步骤7/8
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煮到水差不多少了，最后加入青椒段开大火收汁翻炒一下，注意不要糊底。收完汁就可以出锅了。
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最后一步
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出锅了！
喜欢的话加点土豆也很好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-11
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