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【日式豆腐煲金针】

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舞之灵小食堂

天气一热，家人就没什么胃口，所以如何能满足他们的食欲，尤其是孩子要多吃饭身体才能更健康，为此我就尽量选择一些适合夏天吃的菜做给他们吃。豆腐在我们家是很受欢迎的，一年四季都是如此，尤其喜欢口感嫩的那种，比如南豆腐还有日式豆腐。今天就做了一道日式豆腐煲，上桌那场面太让我开心了，孩子抢着装米饭，说实在太下饭了，下面就和大家分享下做法吧，很简单，不用一滴水，焖一焖就吃到。 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
日式豆腐 5条
、
金针菇 2把
、
青蒜 适量
、
蒜 少许
、
老抽 1勺
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
水 大半碗
、
糖 少许
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

做砂锅炖菜提前将豆腐煎下，不但容易入味而且还不会破碎。 酱汁提前兑好然后直接倒入就可以，其他调味料就不必添加了。 全程小火焖煮15分钟，当然你也看你食材的量，如果不多时间可以缩短到10分钟就足够了。 汤汁不必收太干，留着拌饭特别棒。 另外这道菜也可以用南豆腐代替日式豆腐，那样就是正宗的焖豆腐菜了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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