排骨炖豆角土豆
炖的过程中,可以尝一下汤,适当加入酱油,或者盐,或者生抽
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步骤1/11
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豆角去筋
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步骤2/11
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焯水,水中放盐1勺,水开2分钟,捞出来凉水过凉
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步骤3/11
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凉水下锅,焯水,放入料酒,4片姜,水开5分钟左右捞出来
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步骤4/11
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准备爆锅
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步骤5/11
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油热,爆香,倒入排骨
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步骤6/11
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倒入酱,生抽,白糖,翻炒5分钟,填入热水,没过排骨,盖盖子,中火煮5-10分钟,转小火炖10分钟
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步骤7/11
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加入豆角,倒入蚝油,盐,翻炒,盖锅小姑火20分钟
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步骤8/11
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土豆切块,加入锅中
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步骤9/11
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放入蒜末,稍加生抽,小火再来15-20分钟
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步骤10/11
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土豆用铲子切一下,软了就熟了
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最后一步
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加入葱花,盛出来,开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
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