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烤羊肉串的做法

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烤羊肉串

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自己烤的羊肉串多汁鲜嫩，可以试试哦

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

羊腿肉 250g

、

孜然 2克

、

茴香 1克

、

白酒 1勺

、

葱 1根

、

姜 2片

、

花椒 20粒

、

生抽 1勺

、

橄榄油 1勺

、

红葱头 2个

、

胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
羊肉切小块，小葱切段，生姜切片，红葱头切碎
步骤2/9 点击查看大图
撒上孜然，茴香，花椒，白酒，生抽，胡椒粉，捏匀
步骤3/9 点击查看大图
然后倒入橄榄油，捏匀，腌制30分钟
步骤4/9 点击查看大图
腌制好我们用竹签按一瘦一肥的间隔来串肉
步骤5/9 点击查看大图
串好以后，我们再在肉表面刷一层油
步骤6/9 点击查看大图
把肉放上烤架，先烤2分钟，翻面，再烤2分钟
步骤7/9 点击查看大图
刷上玉米油，继续烤，注意翻面，不要烤焦
步骤8/9 点击查看大图
看到羊肉串变色，上面的羊油不停的冒油，我们撒上孜然粉和辣椒粉，继续放在烤炉烤2分钟就可以吃了
最后一步点击查看大图
自己烤的肉比较实在，而且多汁，完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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