简单美味的凉拌土豆丝
以前不会做凉拌菜,一次去烧烤店老板娘赠了一盘土豆丝是酸甜口的,儿子特别爱吃,所以就自己尝试着做了下,觉得还可以!
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步骤1/6
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土豆一个,切丝,越细越好!
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步骤2/6
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泡水,去多余淀粉!
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步骤3/6
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水烧开,放入切好的土豆丝,因为是孩子吃,我就多焯了一会儿,正常不过1分钟,时间看自己!
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步骤4/6
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捞出后,马上过凉水,多过几遍,凉菜越凉快越好吃,然后沥干水分!
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步骤5/6
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把盐,糖,醋,蒜末,香葱,香菜,香油盆中,拌匀,我没放辣椒,因为孩子不吃辣!具体口味,依据个人的口味去调,做菜这个东西真没有固定的量,有的人喜甜,有的人爱吃酸,有的口轻有的口重,所以具体得靠自己!
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最后一步
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这个是我放了辣椒油的!还是辣辣的好吃!
切丝一定要细,记得过水,焯水后一定要马上过凉水,要用白米醋!其他靠自己!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
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