烤蒜蓉生蚝＆芝士焗生蚝
这个季节的生蚝很肥美… 切记，腌制后，用漏勺把水沥干再放回壳里烤。
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准备一把生蚝开壳刀，开生蚝so easy，把生蚝清洗干净。
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取出耗肉，用料酒，生抽，色拉油腌制20分钟。
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剁好的蒜末分两份，一份放碗里，放入剁椒，葱白段。
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另一份放入油锅里煎至蒜末微微焦黄马上出锅。（油稍微多一点点，能淹过另一份碗里的蒜末即可。）
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炒好的蒜末趁热倒入碗里与生蒜末拌匀，稍微冷却后倒入生抽，香葱，拌匀，黄金蒜搞定。。
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腌制过的耗肉放壳上，放上蒜末，撒上芝士。
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烤箱200度，预热5分钟，中下层放入生蚝，烤15分钟，即可。趁热吃。
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芝士放多一点，香味更浓。
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蒜末不要炒糊。剁椒多放一点，更好吃。（更适合四川人口味）
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最后一步
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这个黄金蒜蒸扇贝也好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-11
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