可乐鸡炒饭
这道可乐鸡炒饭是从可乐鸡翅改进过来的,只不过鸡翅换成了鸡胸肉。 但可乐还是得用普通的可乐,切记不能用什么0度低糖可乐,因为里面的甜味剂加热后很容易变苦。 至于可乐的量可以随自己的口味调整,想浓郁就多点,怕太甜就少点,反正用剩下的喝掉就完事了,嗝~~~
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步骤1/8
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葱洗净切成葱花备用
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步骤2/8
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鸡胸肉洗净切丁,倒入料酒、生抽和一半的盐腌制30分钟
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步骤3/8
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将鸡蛋打入米饭中搅匀备用*最好用隔夜饭
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步骤4/8
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热锅倒油,加入鸡丁炒至变色,再倒入可乐炒至微微收干*可乐可以倒多一点
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步骤5/8
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加入米饭炒散,再加入葱花和另一半盐炒匀即可
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步骤6/8
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噔噔!可乐味的炒饭完成!
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步骤7/8
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因为考虑到糖份,我这里放的可乐不多,看起来颜色不是很深,但丝毫不影响它的味道。 鸡胸肉粒入味得刚刚好,咸香适口,带点微甜,咬起来软软的,一点都不老。
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最后一步
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而金黄的米饭颗粒分明,又软又弹,带着鸡肉、鸡蛋和葱的多重香气,让人越吃越上瘾,完全停不下来了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
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