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家庭版地锅鸡的做法

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家庭版地锅鸡

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想吃就做喽

食材清单加入采购清单

30~60分钟

面粉 300g

、

盐 1g

、

水 170g

、

鸡肉 400g

、

土豆 1个

、

青辣椒 1个

、

大蒜 5瓣

、

大葱适量

、

姜片适量

、

八角 1个

、

香叶一片

、

花椒适量

、

食用油适量

、

老抽 1勺

、

生抽 4勺

、

玉米 2根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
甜面酱加黄豆酱，香叶，桂皮，干辣椒，花椒，八角，准备好
步骤2/6 点击查看大图
鸡肉用水多洗几遍后，放入黑胡椒料酒腌制，我为了更好吃，切了点猪肉块。
步骤3/6 点击查看大图
备料
步骤4/6 点击查看大图
备料
步骤5/6 点击查看大图
热油放入猪肉把肥肉部分的油炒出来，然后放入鸡块炒香，放一点料酒去腥，炒炒。放入葱姜蒜各种料，翻炒。到老抽生抽。翻炒出香味放入土豆，玉米，到开水莫过食材
最后一步点击查看大图
把和好的面（凉水和面醒面30分钟）揉成一小团，一小团，放在水里泡5分钟，不泡水也行。看锅里汤汁在菜下面一点的地方，把面团揪成片放在锅中，焖10—15分钟，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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