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鲫鱼汤的做法

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鲫鱼汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼若干条

、

葱丝少许

、

姜丝少许

、

葱段少量

、

姜片 3～4片

、

料酒 1勺

、

萝卜丝少半根

、

枸杞一丢丢

、

胡椒粉 1勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买回来的小鲫鱼处理干净放入葱丝姜丝
步骤2/7 点击查看大图
洗好的鱼背部改花刀
步骤3/7 点击查看大图
嫩豆腐切块
步骤4/7 点击查看大图
萝卜切丝，热油煸炒后倒入开水，焯一下水，捞出
步骤5/7 点击查看大图
起锅，热大油放鱼进去煎一下（10秒钟没劲量不要翻动，不然鱼皮会破）随着放入葱段，姜片
步骤6/7 点击查看大图
煎好的鲫鱼放入砂锅中倒入开水，炖汤大概15分钟左右下入胡椒粉，枸杞，出国前撒少量盐
最后一步点击查看大图
出锅后，撒上葱花，开喝吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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