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燕麦奶酪薯泥糕

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绵软的紫薯泥搭配上燕麦片，在顶部铺满奶酪碎，经过烤箱简单烘烤，就能做出一份爱心满满的早餐啦！既营养丰富又口感浓郁，满嘴的奶香、薯香和麦香溢满口腔，能让人一天都心情愉悦！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

紫薯 250g

、

淡奶油 80g

、

快熟燕麦 60g

、

蔓越莓干 10g

、

奶酪碎适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
250g紫薯洗净削皮，切成滚刀块。
步骤2/16 点击查看大图
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
步骤3/16 点击查看大图
烧一锅水，水开后倒入60g快速燕麦片。也可以用传统燕麦片或刚切燕麦片代替，不过煮的时间要稍微久一些。
步骤4/16 点击查看大图
煮约3分钟后捞出，沥干备用。
步骤5/16 点击查看大图
10g蔓越莓切丁。
步骤6/16 点击查看大图
把80g淡奶油倒入蒸好的紫薯中。没有淡奶油的话，也可以用等量的牛奶代替。
步骤7/16 点击查看大图
用小勺充分拌匀。
步骤8/16 点击查看大图
在烤盘上铺上油纸，放上模具。
步骤9/16 点击查看大图
倒入适量薯泥。
步骤10/16 点击查看大图
再铺上一层燕麦。
步骤11/16 点击查看大图
接着铺上一层薯泥，抹平表面。
步骤12/16 点击查看大图
最后来点奶酪碎做装饰。奶酪建议选择马苏里拉奶酪，拉丝效果佳。
步骤13/16 点击查看大图
放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烤至奶酪融化，略带焦黄的颜色，就可以出炉咯~
步骤14/16 点击查看大图
稍稍放凉后脱模。
步骤15/16 点击查看大图
撒上少许蔓越莓丁做装饰，就可以开吃咯~
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

绵软的紫薯泥搭配上燕麦片，在顶部铺满奶酪碎，经过烤箱简单烘烤，就能做出一份爱心满满的早餐啦！既营养丰富又口感浓郁，满嘴的奶香、薯香和麦香溢满口腔，能让人一天都心情愉悦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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