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酸汤肥牛烩面！好吃到连汤都不剩！的做法

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酸汤肥牛烩面！好吃到连汤都不剩！

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烩面做为河南最受欢迎的美食，也是我从小到大吃的最多的面食，用河南话说，吃一碗真得劲儿！我们常吃的是经典的羊肉烩面，今天来一碗不一样的酸菜牛肉烩面，好吃到舔碗！具体做法欢迎围观

食材清单加入采购清单

10~30分钟

烩面片 3张

、

肥牛卷 1包（260 g）

、

香菇 2朵

、

金针菇 100克

、

豆腐皮 1张

、

海带结 3个

、

豆腐泡适量

、

青菜 1把

、

小米椒、小葱、香菜、生姜适量

、

酸菜鱼调料包 1包

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所需食材，牛肉卷下水绰一下；
步骤2/11 点击查看大图
倒入适量料酒，煮1分钟左右捞出；
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香菇绰水煮熟，其他配菜洗净准备好；
步骤4/11 点击查看大图
锅滚开后下入烩面和青菜，煮7分熟，捞出过凉水；
步骤5/11 点击查看大图
另起一锅倒入码味包，煮沸后下入海带结；
步骤6/11 点击查看大图
放入金针菇和豆腐丝；
步骤7/11 点击查看大图
放入姜片，倒入酱包；
步骤8/11 点击查看大图
下入烩面，豆腐泡；
步骤9/11 点击查看大图
倒入酸菜包，香菇；
步骤10/11 点击查看大图
最后放入牛肉卷，撒上葱花，香菜，小米椒即可！
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要不要来一份？

小贴士

烩面第一次煮7分熟即可，煮太熟不劲道！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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