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香糯烤鸡脚

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作为一名肥宅，下班回来总是少不了追剧的环节，肥宅的追剧没有零食就没有灵魂，做个炒鸡香的烤鸡脚送给大家，鸡脚软糯入味，加入螺丝椒和辣椒油有些辣劲，越吃越爽。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡脚 250克

、

螺丝椒 1个

、

蒜 5瓣

、

姜 3片

、

料酒适量

、

五香粉 2勺

、

孜然粉 2勺

、

烧烤粉 2勺

、

酱油 3勺

、

辣椒油 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡脚剪去指甲；
步骤2/10 点击查看大图
加入姜和料酒煮10～15分钟，喜欢软一些的可以煮久一点；
步骤3/10 点击查看大图
鸡脚捞出用冰水冲洗，用刀划几刀方便入味；
步骤4/10 点击查看大图
放入蒜蓉；
步骤5/10 点击查看大图
放入螺丝椒；
步骤6/10 点击查看大图
加入五香粉、孜然粉、烧烤粉和酱油，如果加点辣椒面更香辣噢；
步骤7/10 点击查看大图
加入辣椒油腌制两个小时；
步骤8/10 点击查看大图
用锡纸包裹放入烤箱；
步骤9/10 点击查看大图
烤箱220°烤15分钟，喜欢干一点的可以摊开锡纸再烤10分钟左右；
最后一步点击查看大图
香糯美味的烤鸡脚好啦，咸香入味。

小贴士

1.喜欢软绵绵口感的可以煮久一点； 2.喜欢干一点不带汁的那种，在烤后去掉锡纸220°烤15分钟左右就是外面焦香里面软绵的鸡脚啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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