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水煎饺~简单易做还好吃

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遇上一个挑食的娃,做妈妈的总是要绞尽脑汁的想做各种美食,来吸引孩子的注意力。 平时饺子都是煮的,没有什么花样,娃儿也吃腻了。 今天做了这款水煎饺,有鸡蛋的加持,黑芝麻和嫩绿的葱花做点缀, 颜色金黄好看,吃起来口感丰富,脆嫩可口。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

碎碎念: 1.最好使用不粘锅来做 2.注意火候:全程中小火。 3.第一次做要全程监控,多晃动锅并检查,千万不要煎糊了 4.饺子可以使用超市的速冻饺子,自己包的鲜饺子都可以 5.速冻饺子不需要提前解冻 6.淀粉和水的比例可以灵活掌握,但是淀粉的量不要太多,容易糊锅(淀粉与水的比例大概1比10) 7.淀粉水的量以能淹没饺子的1/3为佳,如果是肉馅饺子,淹没2/3 8.如果肉馅儿的饺子,煎的时间要适当加长 9.如果饺子熟了,汤汁还没有收干,开盖,用中大火收干

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发布于 2020-06-11

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