自制番茄酱
孩子喜欢番茄酱,自制美味番茄酱,货真价实!
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步骤1/7
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五斤番茄洗净去蒂切块备用
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步骤2/7
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番茄用原汁机榨汁,去掉渣子,留番茄汁
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步骤3/7
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倒入平底不粘锅,千万不能用铁锅,铝锅,不锈钢锅也可以,小火加热,倒入冰糖,不停搅拌
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步骤4/7
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熬制半小时后,番茄汁变浓稠,挤入两个柠檬汁,继续搅拌
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步骤5/7
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番茄汁没浓稠前可以三分钟搅拌一次,前提是不粘锅,小火,浓稠后就要不停搅拌,防止糊底,待收到市瘦番茄酱差不多就可以关火
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步骤6/7
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看看颜色好漂亮,可惜五斤番茄就做了一斤酱左右,酸酸甜甜
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最后一步
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可以用裱花袋剪个小孔,装入番茄酱挤入图上小袋子,想吃的时候可以挤出来,暂时吃不到冰箱冷冻保存
1.熬制可以用砂锅,不锈钢锅,不粘锅,不能用铁锅,铝锅;
2.糖不能少,少了容易坏,暂时吃不完装入塑料盒子,冰箱冷冻;
3.准备吃的放在冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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