广东萝白糕-蒸
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步骤1/11
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准备刨丝工具
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步骤2/11
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将萝白削皮后,用刨丝工具,刨成丝,放小许盐(我放了一小把)到萝白丝里,搞拌均匀。
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步骤3/11
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一分钟左右,将萝白丝用力揸出萝白水。
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步骤4/11
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放300g的粘米粉到萝白水里,搞拌均匀备用。
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步骤5/11
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将腊肉腊肠切丁。
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步骤6/11
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锅里烧油,放腊肉腊肠丁炒香,再放入揸干水的萝白丝,炒两三分钟,放蚝油,小许盐,糖,试试味道,不能太咸,因为腊肉腊肠也会带点咸味。
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步骤7/11
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把锅里的材料全部放进粘米粉水里,搞拌均匀,粉水刚刚过面就好,然后拿去锅里蒸30分钟。
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步骤8/11
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30分钟到,打开锅盖,用筷子插进粉里,筷子不倒,证明已经粉熟了,然后洒些芝麻。
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步骤9/11
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放些葱花,再盖锅盖蒸一分钟,出锅!
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步骤10/11
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萝白糕完成!香喷喷的!
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最后一步
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稍微凉一下才切开,如果不够味,可以粘点酱油吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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