非油炸,无添加,健康小零嘴五香麻叶
我的老家在赣南,每到春节前亲戚们会聚在一起做油果子,也就是炸麻叶、炸饺子、炸糯米果……总之呢就是各种油炸食品,一直不明白为什么只有春节才做这些好吃的,做为吃货的我,想时时刻刻都可以吃,嘿嘿。 现在长大了,想什么时候吃自己做就好啦,又酥又脆,咬一口掉渣渣,这次我要分享的做法是非油炸哦,吃起来不会有太大的负担,招待好友棒棒滴。
-
步骤1/14
点击查看大图
依配方表准备材料。
-
步骤2/14
点击查看大图
中粉、鸡蛋、色拉油、食盐、五香粉混合。
-
步骤3/14
点击查看大图
用筷子搅成砂粒状,加入黑芝麻。
-
步骤4/14
点击查看大图
最后加水,水的用量不是决对的,不同品牌吸水性不一样,主要看面团状态,分次少量加入,揉成比较硬的面团。
-
步骤5/14
点击查看大图
盖上保鲜膜松弛30分钟。
-
步骤6/14
点击查看大图
用大一点的擀面杖,擀成厚度为2MM厚度的面片,面片越薄越酥脆,不要偷懒哦,撸起袖子加油擀。
-
步骤7/14
点击查看大图
切成10X4CM的面片(我有强迫症,每一个面片都用尺子量着切割)。
-
步骤8/14
点击查看大图
每2张叠在一起,对折,中间竖切5刀,中间最长,两侧略短,别切断哦,一头往中间切口处穿过,再抖一抖,让它松散一些,麻叶造型就完成啦。
-
步骤9/14
点击查看大图
做好的麻叶生胚放入炸篮,表面刷少许色拉油。真的是非油炸哦,用ACA空气炸烤箱EAF18A,就可以了。
-
步骤10/14
点击查看大图
送入烤箱,选择空气炸功能,190度,10分钟即可,烤箱恒温,不必担心掌握不好油温炸糊了,真是的小白也可以完成,决对不会失败。
-
步骤11/14
点击查看大图
少油
-
步骤12/14
点击查看大图
健康
-
步骤13/14
点击查看大图
香酥
-
最后一步
点击查看大图
好吃
1、这款麻叶我做的五香味,如果不喜欢五香粉可以不加。
2、空炸时间要根据麻叶的薄厚适当调整,别糊了哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
健康小零嘴五香麻叶的其他做法
健康小零嘴五香麻叶的相关分类
健康小零嘴五香麻叶的相关推荐
-
电饭煲盐焗鸡翅
119183人看过 -
最好吃的蚝油生菜,赶紧做起来
69800人看过 -
粗粮细作(素食)
61274人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2852599人看过 -
特浓奶油雪糕,奶香浓郁,制作简单,丝毫不比买的差。
62448人看过 -
巨巨巨简单的蓝莓玛芬蛋糕!搅一搅就能成功
29337人看过 -
彩虹蔬菜丸子
473691人看过 -
蒜香口蘑牛肉粒,口感嫩滑超级好吃
1709021人看过 -
照烧牛肉卷
961人看过 -
虾饼
1198人看过 -
巨好吃✨葱花椒盐小花卷
739人看过 -
#旅行中的美味#板栗虾仁什锦炒饭
4798人看过