水煮花生
新鲜花生煮了吃很好吃的,不需要很多调料,只要加点盐,煮半个多小时,粉粉的,嫩嫩的,微咸中带有花生的一点清甜,好吃得很。如果是干花生来煮的话,就需要浸泡一段时间,而且干花生没有那个清甜味,就是吃个咸味,可以做五香味的。
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步骤1/6
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买回来的新鲜花生倒洗菜盆里,挑去生虫的,瘪的。
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步骤2/6
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然后冲洗干净。我换了三次水。
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步骤3/6
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洗干净的花生放进电饭锅中,加入没过花生的水。
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步骤4/6
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加入适量盐,搅匀,电饭锅煮饭程序。有些人喜欢加干辣椒大蒜八角,随各人喜好,我家就喜欢放一点盐,就要那个淡淡的咸味,然后带有新鲜花生的清甜。10克盐是比较淡的,如果喜欢微微咸一点的,就放15克。
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步骤5/6
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花生煮好后,放一个洗菜篮在盆里,将花生倒入,将水滤掉。
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最后一步
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花生不那么烫了就可以吃了。注意,当天没吃完的花生,要放冰箱保存,不然这个天太热,会馊的。第二天最好再煮一下再吃。
1、买花生的时候要挑颗粒饱满的,干净没有黑斑的。
2、喜欢五香味的,可以加点干辣椒,八角香叶什么的,蒜香味的就加大蒜。我家就喜欢淡淡的盐味,所以只放一点盐。
3、当天没有吃完的花生要放冰箱保存,第二天吃时建议再加热一下,怕肠胃不好的人吃了拉肚子。或者太阳下晒干水分。
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发布于 2020-06-10
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