香菇焖豆腐(比肉还好吃)
香菇焖豆腐,实在太经典了,营养搭配很好,素食也能做到比肉好吃。 ——
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步骤1/14
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小葱取绿色部分,切成丝泡水里,蒜头拍碎;
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步骤2/14
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生粉加水调成淀粉水,盐+生抽+老抽+蚝油+水混合调成酱汁;
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步骤3/14
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香菇洗干净去蒂,然后切花刀;
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步骤4/14
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豆腐切厚块;
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步骤5/14
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起油锅把豆腐煎至两面金黄,先起锅;
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步骤6/14
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重新起油锅,把香菇煎软,然后淋入酱汁焖一会;
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步骤7/14
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加入豆腐和蒜头焖煮一会稍微翻一下,淋入淀粉水勾芡,起锅,放上葱丝即可上桌。
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步骤8/14
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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步骤9/14
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成品1
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步骤10/14
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成品2
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步骤11/14
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成品3
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步骤12/14
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成品4
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步骤13/14
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成品5
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最后一步
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成品6
△ 葱丝泡水里会形成漂亮的葱圈;
△ 酱汁里的酱油和蚝油都是有盐的,所以如果担心咸,可以不加盐,后面再调。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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