低脂低卡椰子油烤南瓜藜麦沙拉
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又到了减脂减肥的季节了,今天用椰子油烤南瓜椰子香香气逼人;吃起来也不会有负担,快手简单。 椰子油: 椰子油的功效与作用:抗氧化,提高免疫,抗菌,美容护肤,护发,保护骨骼。 椰子油在化学结构上非常稳定,所以能作为抗氧化剂,有效防止由毒素产生的破坏性自由基。椰子油中的中链脂肪酸可以刺激身体的新陈代谢,增强身体天然的解毒、修复和生长能力,从而提高免疫系统水平。 藜麦: 藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物,也是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物。藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当,其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含氨基酸种类丰富,除了人类必须的9种必须氨基酸,还含有许多非必须氨基酸,特别是富集多数作物没有的赖氨酸,并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素,以及多种人体正常代谢所需要的维生素,不含胆固醇与麸质,糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。
营养分析
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4克
18克
110克
517
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1. 南瓜洗净去瓢切小块放在烤盘上,把椰子油淋在南瓜上再均匀刷上,让每一面都沾有椰子油
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步骤2/3
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可以加点自己喜欢的蔬菜一起烤,我今天烤的是西葫芦和胡萝卜。均匀涂抹椰子油后,撒点罗勒碎 / 综合香料,盐和黑胡椒碎,放入烤箱200度20分钟。
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最后一步
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出炉后稍微放凉一会再摆盘,沙拉菜打底,放上烤南瓜 / 西葫芦 /胡萝卜,再切点黄瓜,撒上提前煮好的藜麦,完成✅
小贴士
1. 南瓜皮可以不用去皮,南瓜的营养大多都在皮上,所以烤前一定要洗净。若是怕影响口感,可以适当去皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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