炸酱面的炸酱
昨天做了干贝鸡蛋的浇头,就有人问我说,你会做炸酱面的炸酱吗?我想了想,不会! 但是我可以试一试,于是就有了这个菜谱
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
五花肉切丁(也可以切条);
-
步骤2/10
点击查看大图
在热锅中倒入橄榄油;
-
步骤3/10
点击查看大图
放入五花肉丁翻炒,可以放入适量的料酒;
-
步骤4/10
点击查看大图
炒熟后盛出;
-
步骤5/10
点击查看大图
重新倒入橄榄油,放入花椒炸香后,挑出;
-
步骤6/10
点击查看大图
放入葱、姜、蒜、小米椒翻炒,炒香;
-
步骤7/10
点击查看大图
放入炒熟的五花肉丁;
-
步骤8/10
点击查看大图
放入切碎的草菇翻炒;
-
步骤9/10
点击查看大图
加豆瓣酱翻炒1分钟放入适量的开水;
-
最后一步
点击查看大图
在炸酱的过程要翻炒,不然酱会有一些粘锅,5-10分钟后盛出。
我个人还是能吃辣的,但是考虑到孩子的口味,所以在翻炒的过程中,把小米辣挑出来,就像我喜欢炸完花椒挑出来是一样的。
我也是根据个人喜好放入了草菇!大家喜欢的也可以放一点,但是出水的蔬菜不建议。当然只有肉的炸酱才是王道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
炸酱的其他做法
炸酱的相关分类
炸酱的相关推荐
-
炸酱面的酱
74270人看过 -
炸酱粉&炸酱面
205651人看过 -
炸酱面的炸酱做法
12993人看过 -
皮蛋豆腐
139023人看过 -
超好吃的港式菠萝包‼️锁住这个配方
113158人看过 -
炸酱面的肉酱是怎么做的~
134030人看过 -
夏季甜品
32105人看过 -
最好吃的洛阳水席-连汤肉片
164201人看过 -
豆角煎鸡蛋
35293人看过 -
#元宵节美食大赏#胡萝卜土豆炖牛肉
1706677人看过 -
#就是红烧吃不腻!#红烧泥鳅
1201942人看过 -
#巨下饭的家常菜#自制奶茶
392665人看过