蒜蓉小龙虾
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
小龙虾
3斤
、
大蒜
1斤
、
小辣椒干
12个
、
食用油
适量
、
啤酒
2罐(500ml)
、
生抽
适量
、
蚝油
2勺
、
盐
适量
、
香菜
3根
、
生姜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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龙虾用刷子刷干净剪掉头部。抽掉尾部虾线,去掉头部的两边的腮。
-
步骤2/4
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锅中放入食用油加热之后倒入龙虾,再放入姜片,加入食用盐,爆炒出香味以后放入红辣椒。
-
步骤3/4
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小龙虾爆炒至20分钟左右,加入事先准备好的蒜蓉,倒入小龙虾里面继续翻炒。再倒入两罐啤酒放入锅中,大火烧开以后转小火焖煮大概一个小时左右。
-
最后一步
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闷好以后加入蚝油收汁装盘,上面摆放一点香菜装饰。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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