黄花菜都凉了
黄花菜里面有秋水仙碱所以不能直接吃，最好是焯水晒干了吃
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处理黄花菜，好麻烦的
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要把里面的花蕊全部去掉
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水开下黄花菜，加点盐和油，煮5分钟，去除里面的秋水仙碱
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过冷水
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在凉水里多冲两遍
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最后一步
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在凉水里再泡两个小时以后，就可以炒来吃了，最好是晒干吃
黄花菜里面有秋水仙碱，焯水后可以去除里面的秋水仙碱，秋水仙碱水溶性，多泡一会可以安全些，原来这就是黄花菜都凉了的原因啊！
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发布于 2020-06-10
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