达人私房菜|夏日爽口小菜-炝拌海蜇黄瓜丝
夏天到,黄瓜俏,一日三餐离不了...虽说一年四季都可以吃黄瓜,但最佳的食用季节一定是夏天,尤其是胃口不佳,食欲不爽之时,一碟凉拌黄瓜在手,下饭又下酒,寻常百姓家的心水菜,人人皆爱~ 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/6
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海蜇头200克,黄瓜一根,生姜半块,干辣椒,小香葱,盐少许,植物油适量
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步骤2/6
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先准备调味料:小香葱切圆圈,生姜切碎丁,干辣椒剪碎
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步骤3/6
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黄瓜切细丝,同样海蜇也切细丝状
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切好的黄瓜丝和海蜇丝放入大碗中,加入干辣椒碎,再放入香葱碎和生姜丁,撒入细盐
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步骤5/6
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小锅放油加热至120度左右,关火冲入大碗中,翻拌均匀后入冰箱冷藏放凉后食用
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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