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广式芋头糕

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广式芋头糕，以咸香、微甜、香糯而出名。蒸好的芋头糕，彻底放凉后，切成均匀的块状，放锅里香煎到两面金黄，那个香哇～绝对连隔壁的小孩都馋哭
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
去皮芋头 600克
、
腊肠 两条
、
食用油 适量
、
葱 2根
、
白芝麻 适量
、
蚝油 10克
、
胡椒粉 1克
、
盐 2克
、
糖 15克
、
粘米粉 250克
、
玉米淀粉 80克
、
水 650克
、
蒜头 1粒
、
虾米 50克
烹饪步骤
小贴士

1、如何判断芋头糕是否熟透，用牙签戳中间，没有带出粉浆即为熟透 2、必须要彻底凉透后才能轻松脱模和切开，否则会粘模具和粘刀 3、切小块，香煎后风味俱增，强烈推荐哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

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