黑芝麻山药糕
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步骤1/6
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山药打皮切小段
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步骤2/6
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50克山药加50个芝麻酱加一个鸡蛋黄一起放入料理机打碎。蒸碗下面放一块吸油纸，四周抹油，这步忘记拍图片了抱歉。把打好的糊糊平铺到蒸碗里
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步骤3/6
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20克左右的山药加一个鸡蛋清放入料理机打成糊糊，平铺到黑芝麻糊上面
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步骤4/6
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剩下的山药加一个鸡蛋放入料理机打成糊糊继续平铺
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步骤5/6
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上面再洒一些黑芝麻。用保鲜膜封上之后用牙签扎满小孔。
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最后一步
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凉水开始蒸20分钟后静置5分钟脱模即可。
1.给山药打皮一定带手套小心过敏。
2.其实也可以把剩下的一半山药加入蛋清打糊糊，这样就是黑加白的颜色也非常好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-10
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