独家!简易版—黄焖鸡米饭
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡肉
500克
、
土豆
2个
、
干辣椒
2个
、
蒜
2瓣
、
姜
4片
、
料酒
1勺
、
生抽
2勺
、
老抽
少量
、
八角
1个
、
香叶
1片
、
小香葱
一颗
、
彩椒
半个
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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腌将鸡块用料酒、生抽腌制30分钟。我买的鸡翅根儿,中间剁一刀就可以了。
-
步骤2/4
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切土豆、青椒、葱姜切好备用。
-
步骤3/4
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炖热锅热油,先放入姜丝和干辣椒炒香;接着,放入腌制好的鸡块,翻炒至变色;然后,放入土豆块,翻炒1-2分钟;加入冰糖若干,盐,少量老抽;倒入水,没过鸡块,大火炖15分钟左右。接着,放入青椒、蒜片和香葱,翻炒一下,接着小火炖5分钟即可。
-
最后一步
出锅放适量鸡精,撒上葱花,开吃啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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