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超简单快手三步香辣酸甜凉拌内酯豆腐

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朴谷鸟

内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐，改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍；且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
内酯豆腐 一盒
、
香菜 适量
、
辣椒油 1勺
、
生抽 2勺
、
白糖 1勺
、
醋 1勺
、
小葱 适量根
、
蒜 3瓣
、
小米辣 1个
、
蚝油 0.5勺
烹饪步骤
小贴士

醋和白糖有提鲜功效，但不宜过多，不喜酸甜的小伙伴可酌情适当减量。酱油已经有味道，如果口重，可适量加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

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