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豆鼓肥牛片的做法

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豆鼓肥牛片

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过年剩下的肥牛片，除了火锅之外还可以这样做。好吃很下饭。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肥牛 2盒

、

洋葱 3分之一

、

杭椒 1个

、

红辣椒 1个

、

豆鼓

、

花椒粒

、

生抽

、

老抽

、

料酒

、

盐

、

鸡精

、

姜片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肥牛片两盒
步骤2/9 点击查看大图
焯水，水开放点料酒去味，水开煮一会儿捞出洗净。捞出来洗一下会比较干净。沥水备用。
步骤3/9 点击查看大图
洋葱切丝杭椒辣椒切圈，姜切片
步骤4/9 点击查看大图
一勺豆鼓，市场买称斤的。
步骤5/9 点击查看大图
花椒几粒就行了
步骤6/9 点击查看大图
锅里放油，油热放入豆鼓生姜花椒炒香
步骤7/9 点击查看大图
炒香后下洋葱翻炒均匀放入肥牛片
步骤8/9 点击查看大图
放入肥牛片和辣椒翻炒几下，放盐鸡精生抽老抽，老抽一点点只是上色。
最后一步点击查看大图
非常的下饭，喜欢辣一点的可以多放点杭椒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

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