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芒果/榴莲千层蛋糕的做法

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芒果/榴莲千层蛋糕

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饭后来一块甜品赛过活神仙，今天自己动手丰衣足食，美哉美哉。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

鸡蛋 3个

、

黄油 20g

、

牛奶 350ml

、

糖粉 40g

、

芒果肉 200g

、

淡奶油 300ml

、

白糖 40g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
蛋皮部分: 鸡蛋，低筋面粉，牛奶，糖，少油混合直到没有面疙瘩。热平底锅，小火放一大勺面糊，40秒左右即可起锅，金黄色为好，时间和火候过了会焦，就不美了。
步骤2/3 点击查看大图
淡奶油，糖，电动搅拌器高速2-3分钟直到起小尖尖头即可，加入芒果粒或者榴莲肉搅拌。
最后一步点击查看大图
按照一层蛋皮一层奶油平铺，我这里铺了15层左右，糖是少糖，根据自己的口味增减，完成后放入冰箱冰镇1-2小时，即可享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

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