豆角炒茄子——这样做低脂下饭又好吃
豆角烧茄子是一道家常炒菜,今天做的方法是用先把食材焯水的方式代替了用油炒或炸的方式,更少地摄入了油分,也不失美味。
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步骤1/7
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大蒜头和生姜切碎。起锅烧水,把洗净切好的长豆角和茄条分别焯水到变色。
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步骤2/7
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这是焯过水的长豆角和茄条
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步骤3/7
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热锅冷油下大蒜末和生姜末
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步骤4/7
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加入长豆角和茄条翻炒片刻
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步骤5/7
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按个人口味加入调料
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步骤6/7
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家里做的这种豆鼓蒜蓉辣椒酱特别香辣下饭,所以加了半勺。不爱吃辣的也可以不加
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最后一步
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翻炒均匀后即可出锅盛盘,一道简单的下饭菜就做好啦!
豆角一定要煸熟,否则有食物中毒的危险。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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