回锅肉
由于点外卖时发现,回锅肉这道菜每次肉都很少,而且不新鲜。所以萌发了自己做的想法。今天家里没有蒜苗,用胡萝卜代替一下。
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步骤1/11
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葱,姜,料酒,花椒,焯水五花肉
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步骤2/11
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筷子插一下,能轻松插进去即可
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晾凉备用
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胡萝卜焯水,五分熟关火。
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少油,小火煸香五花肉
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步骤6/11
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加入豆豉
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步骤7/11
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加豆瓣酱
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加入一点白糖
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步骤9/11
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加入胡萝卜
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步骤10/11
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加入甜面酱
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最后一步
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上桌啦,回锅肉配米饭,好美味
如果家里有蒜苗或者灯笼椒或者大辣椒,用来做配菜就更棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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