爆炒鸡爪
做给媳妇的
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡爪去指甲,破开,焯水,将血泡沫过滤掉
-
步骤2/5
点击查看大图
大料,之前在调料店买的还没用完(直接给老板说称点大料或者卤料就可以了,不用自己一样一样去买)
-
步骤3/5
点击查看大图
卤锅接水,放入大料盒,加酱油、味极鲜,下鸡爪,加料酒。煮20分钟左右即可
-
步骤4/5
点击查看大图
小米椒、晋江豆、泡萝卜切颗粒备好,姜蒜切沫备好。
-
最后一步
点击查看大图
炒的时候忘照图了。热锅倒油,下姜蒜沫,下豆瓣酱炒出红油,下小米椒等配料,炒出香味,下鸡爪,尝味适当放盐,再淋上一勺卤汁,翻炒几下,即可出锅。
小米椒不要放多了哦,会很辣。我吃起倒不觉得啥,不过我媳妇说很辣。所以大家要是吃不了辣,可以少放点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
爆炒鸡爪的相关分类
爆炒鸡爪的相关推荐
-
爆炒鸡爪
46221人看过 -
辣椒炒肉
6532657人看过 -
江西版-辣炒鸡爪
76776人看过 -
#餐桌上的春日限定#蚝油油麦菜
846953人看过 -
辣子鸡丁
25363040人看过 -
女生都逃不掉的,柠檬无骨鸡爪
246169人看过 -
西米露绿豆汤 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机
23145人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80286164人看过 -
吃螃蟹就应该来一杯暖暖的热黄酒啊
158233人看过 -
手抓饼芝士牛肉卷
103299人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#番茄肉沫意面盖被
176164人看过 -
粉蒸肉
13684人看过