照烧鸡排饭
昨天炸了鸡米花,看宝贝们吃的很开心,今天换个做法,下下饭
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步骤1/13
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琵琶腿剔骨
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步骤2/13
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加入姜丝
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步骤3/13
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倒入料酒,抓匀腌制半小时以上
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步骤4/13
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西兰花分小朵
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步骤5/13
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胡萝卜切花
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步骤6/13
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锅中加清水,一小勺盐巴,少量色拉油,加入西兰花胡萝卜,开火加热,锅开后煮三分钟捞出备用
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步骤7/13
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平底锅入油,先煎鸡皮面,一定中小火慢煎
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步骤8/13
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反面煎法同上,反复煎炸
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步骤9/13
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煎至如图示后取出切条
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步骤10/13
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入锅继续煎至肉完全变色
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步骤11/13
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加入调制照烧汁,翻炒均匀
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步骤12/13
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炖至如图状况即可出锅,一定留点汤汁哦没有汤汁的照烧鸡排饭就没有灵魂了
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最后一步
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摆盘,放上鸡块,西兰花,胡萝卜花完美开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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