健康早餐-洋葱厚蛋烧
自从开始坚持健康饮食之后,基本上每天早上我们家饭桌上都离不开鸡蛋。但水煮鸡蛋吃得太久,偶尔也想换换新的吃法。 因为家里孩子爱吃洋葱,于是动手做了这款洋葱厚蛋烧,出乎意料的好吃,基本上这一盘都被我儿子吃掉了
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步骤1/7
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洋葱洗净切成小粒,紫皮洋葱和黄皮洋葱都可以。
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步骤2/7
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锅内热油少量,然后把洋葱碎放进锅内煸炒至微软,加入适量食用盐,然后翻炒盛出备用。
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步骤3/7
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炒好的洋葱碎中加入3个鸡蛋。
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步骤4/7
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然后加入适量食用盐和一小勺芝麻油搅拌均匀。
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步骤5/7
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不粘锅热油倒入少量蛋液(蛋液的多少根据锅的大小来定,晃动铺满整个锅就行,我用的宝宝的辅食锅,比较小,好掌握量)。然后在蛋饼8分熟的时候,用筷子和锅铲辅助卷成蛋卷。
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步骤6/7
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这是我卷的三个蛋卷,这个时候颜值不好看没有关系,切好之后摆盘好看就行。
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最后一步
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切盘摆盘,最后可以再加上一些番茄酱做点缀,口感也很好~超级简单快手的早餐,你们一定要试试啊~
1.洋葱不要太多,不然影响蛋饼成型;
2.如果使用黄皮洋葱,颜值会更好看一些;
3.卷蛋饼的时候需要小心➕耐心~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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