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空气炸锅烤豆腐

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rosejyy2000

咱家的空气锅做过许多食材，基本都是肉类，可就是没做过豆腐，今儿想做个实验，因为在烤的过程中没法加调料，于是就先用调料汁浸泡使豆腐入味，到时等烤熟就可以食用了。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
北豆腐-浸泡 450克
、
蠔油-浸泡 2大勺
、
生抽-浸泡 1大勺
、
老抽-浸泡 1/2大勺
、
白糖-浸泡 1/2小勺
、
胡椒粉-浸泡 1/3小勺
、
辣椒屑-浸泡 1/2小勺
、
八角-浸泡 1朵
、
花椒-浸泡 10粒
、
白酒-浸泡 1小勺
、
葱油-刷面 1大勺
烹饪步骤
小贴士

一、切块约1~1.5公分厚好些，不要太薄，太薄烤起来比较硬身； 二、在烤盘底刷上自蘸的葱油，使豆腐特别香； 三、烤好后不用加任何调料，因为之前泡豆腐的汁已经把泡汁调过味了； 四、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

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