炎热夏季的开胃菜:空心菜梗炒酸
夏天气温高,一热起来胃口就不好,所以特地做了这道开胃小菜。
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步骤1/9
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空心菜梗洗净切碎
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步骤2/9
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蒜,辣椒切碎。我喜欢把蒜先拍下再切碎,觉得这样热油下锅后更容易出蒜香。
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步骤3/9
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西红柿洗净,切片
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步骤4/9
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锅中放油,下蒜,爆出香味。
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步骤5/9
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然后倒入辣椒。
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步骤6/9
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再倒入西红柿,待蒜染色后倒入菜梗。
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步骤7/9
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翻炒一会儿,加盐。
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步骤8/9
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待炒出水后,倒入米醋焖一分钟左右。米醋度数高就少放点,无度数可略微多些。根据个人口味调整。
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最后一步
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开盖变色后,放入一点白糖。炒酸时加点白糖味道超级好。炎炎夏日,来点开胃菜吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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