黄瓜炒牛肉
天气实在太热了,没什么胃口呀!更加不想进厨房,今天就地取材炒了这道快手家常菜,瞬间胃口大开,荤素搭配,营养好吃又不腻,喜欢的做起来。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/11
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首先将牛肉片洗干净,再淋干水分放入盘中,加入料酒去腥。
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再加入生抽调味,淋上一勺食用油,更能锁住牛肉的水分,抓拌均匀腌制20分钟。
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步骤3/11
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利用这时间准备其它食材,大蒜去皮切碎。
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步骤4/11
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黄瓜洗干净后切菱形块。
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步骤5/11
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锅中热油,加入蒜末炒香,再加入腌制好的牛肉。
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步骤6/11
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快去翻炒翻炒至牛肉变色。
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步骤7/11
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按个人口味加入盐。
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步骤8/11
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再加入切好的黄瓜,继续翻炒均匀即可。
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步骤9/11
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盛出装盘,点缀上红辣椒段。
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步骤10/11
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简单快手小炒,荤素搭配,营养又好吃。
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最后一步
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下饭家常小菜,我要开动喽~
用炒锅做这道菜也可以,牛肉不要长时间煸炒,不要会影响嫩滑的口感。 腌制牛肉时淋上一勺油,会锁住牛肉的水分,同时也提升了牛肉的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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