麻辣孜然炕洋芋
【4-353】 这是一个阴天好闷没胃口不想恰饭吃土豆的故事……刚才好像下了一点点雨 ----- 2020.6.9
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步骤1/9
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土豆削皮收拾干净,切成自己喜欢的粒粒或块块,搁水里洗洗淀粉再扔到开水锅里煮
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步骤2/9
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煮到边角小粒基本熟软规整方块还没太熟的程度就可以,差不多三五分钟的样子,抽空切点儿洋葱柿子椒
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步骤3/9
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锅烧热加油晃晃匀,扔上煮好沥过水的土豆们,顺手捏上一点儿盐
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步骤4/9
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中火煎到底层定型且焦黄或者看起来挺坚强了再上铲翻面
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步骤5/9
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继续中小火把土豆煎到自己喜欢的程度,中间刨坑扔葱椒
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步骤6/9
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大火翻匀翻到椒们变色葱挺香,根据个人喜好往里撒香料,比如辣椒孜然花椒粉什么的
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步骤7/9
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咔咔翻匀关火撒芝麻,趁热揪块尝尝小心烫,看情况补盐补香料
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步骤8/9
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味道合适了再往外挪,好吃又管饱当零食当饭都很好
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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