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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

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今天与大家分享的这款蒜蓉粉丝鲍鱼，应该算是最简单家常的吃法，无论是家庭聚餐还是宴客，都倍儿有面子的，下面我们一起来制作吧！参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

小鲍鱼 4只

、

龙口粉丝 1把

、

大蒜 5瓣

、

小葱 2根

、

料酒 1勺

、

盐依个人口味

、

生抽 1勺

、

红辣椒 2个

烹饪步骤

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准备食材。
步骤2/14 点击查看大图
首先一定要先把龙口粉丝泡上，如果着急用，可以用热水泡，不着急的情况下，冷水泡即可。
步骤3/14 点击查看大图
葱蒜去皮切好，辣椒洗干净切段。
步骤4/14 点击查看大图
小鲍鱼肉取下来，用干净的牙刷刷干净，包括壳也同样刷干净。
步骤5/14 点击查看大图
鲍鱼肉切花刀。
步骤6/14 点击查看大图
锅中加入纯净水烧开，下小鲍鱼，大火煮30秒捞出，目的是杀菌。
步骤7/14 点击查看大图
鲍鱼壳也一样开水煮一下杀菌，冷水下锅，大火煮2分钟捞出。
步骤8/14 点击查看大图
把小鲍鱼放壳里，加入料酒，每个鲍鱼肉上淋一点。
步骤9/14 点击查看大图
再加入生抽。
步骤10/14 点击查看大图
腌制5分钟。
步骤11/14 点击查看大图
泡发的粉丝按个人口味加入盐，再淋上一勺生抽，拌均匀，把腌制好的鲍鱼放在上面，撒上切好的蒜末。
步骤12/14 点击查看大图
上蒸锅蒸6分钟即可关火，取出蒸好的粉丝蒸鲍鱼盘，淋上一勺热油。(一定要把油烧热再拎上去哈)
步骤13/14 点击查看大图
撒上葱花，红辣椒段即可食用。
最后一步点击查看大图
简单又好吃，宴客大菜，我家宝贝吃么连汤都不剩，营养均衡的一道快手菜。

小贴士

如果喜欢口味重一点的，也可以把辣椒与蒜末放入油锅中煸炒一下，淋在菜上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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