蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
今天与大家分享的这款蒜蓉粉丝鲍鱼,应该算是最简单家常的吃法,无论是家庭聚餐还是宴客,都倍儿有面子的,下面我们一起来制作吧! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/14
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准备食材。
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步骤2/14
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首先一定要先把龙口粉丝泡上,如果着急用,可以用热水泡,不着急的情况下,冷水泡即可。
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步骤3/14
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葱蒜去皮切好,辣椒洗干净切段。
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步骤4/14
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小鲍鱼肉取下来,用干净的牙刷刷干净,包括壳也同样刷干净。
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步骤5/14
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鲍鱼肉切花刀。
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步骤6/14
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锅中加入纯净水烧开,下小鲍鱼,大火煮30秒捞出,目的是杀菌。
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步骤7/14
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鲍鱼壳也一样开水煮一下杀菌,冷水下锅,大火煮2分钟捞出。
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步骤8/14
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把小鲍鱼放壳里,加入料酒,每个鲍鱼肉上淋一点。
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步骤9/14
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再加入生抽。
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步骤10/14
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腌制5分钟。
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步骤11/14
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泡发的粉丝按个人口味加入盐,再淋上一勺生抽,拌均匀,把腌制好的鲍鱼放在上面,撒上切好的蒜末。
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步骤12/14
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上蒸锅蒸6分钟即可关火,取出蒸好的粉丝蒸鲍鱼盘,淋上一勺热油。(一定要把油烧热再拎上去哈)
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步骤13/14
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撒上葱花,红辣椒段即可食用。
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最后一步
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简单又好吃,宴客大菜,我家宝贝吃么连汤都不剩,营养均衡的一道快手菜。
如果喜欢口味重一点的,也可以把辣椒与蒜末放入油锅中煸炒一下,淋在菜上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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