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秘制鸡翅

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鲜嫩可口的大鸡翅，咬一口满嘴的香气，儿时的记忆，老人小孩都喜欢。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 500克

、

生抽 4克

、

老抽 2克

、

花椒 1把

、

八角 1把

、

桂皮 1块

、

食盐 1克

、

鸡粉 2克

、

白糖 5克

、

葱姜干辣椒少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡翅洗净
步骤2/11 点击查看大图
两面改刀
步骤3/11 点击查看大图
葱姜改刀
步骤4/11 点击查看大图
准备花椒、八角、桂皮
步骤5/11 点击查看大图
锅内加凉水将鸡翅煮出血沫
步骤6/11 点击查看大图
起锅烧油下入准备好的调料
步骤7/11 点击查看大图
下入鸡翅
步骤8/11 点击查看大图
下入生抽
步骤9/11 点击查看大图
加入老抽
步骤10/11 点击查看大图
加入4大勺清水
最后一步点击查看大图
加入鸡粉白糖食盐辣椒段盖锅中火煮10分钟出锅

小贴士

注意鸡翅煮血沫的时候一定要凉水下锅，这样才能充分的煮出血沫。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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