香辣小龙虾

浏览 79990 · 收藏 376

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我今年已经吃了很多次小龙虾了但是这是我今年第一次自己动手做因为你们懂得，我太懒了但是实话实说我觉得我做的小龙虾比外面卖的好吃这么飘，我会不会挨打

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 1500克

、

植物油 100克

、

生姜 15克

、

大蒜 20克

、

大葱 1段

、

桂皮 8克

、

八角 10克

、

白芷 15克

、

香叶 3片

、

小茴香 15克

、

红花椒 8克

、

啤酒 2罐

、

糖 2大勺

、

生抽 4大勺

、

黄瓜 1根

、

麻辣香锅调料 2包

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先洗虾，拿个刷子给他们刷刷澡
步骤2/11 点击查看大图
葱姜蒜三兄弟切吧切吧
步骤3/11 点击查看大图
锅里多倒点油，下所有香料
步骤4/11 点击查看大图
炒香加麻辣香锅的底料，火锅底料也行，我还放了几个小鲍鱼，嘿嘿
步骤5/11 点击查看大图
加我们的小虾虾，翻一翻，别让他们逃跑了
步骤6/11 点击查看大图
重点来了，不加水啊，用啤酒代水，我倒了两罐
步骤7/11 点击查看大图
加生抽4大勺，白糖两大勺，老抽一勺，喜欢辣的加辣椒粉
步骤8/11 点击查看大图
所有的小龙虾变色了以后关火让它吸吸汁，闷半小时左右
步骤9/11 点击查看大图
我们来准备一根黄瓜，有青椒啊，莴笋啊，芹菜啊也可以放，你们喜欢的就好
步骤10/11 点击查看大图
半小时后把蔬菜放进龙虾里，开大火煮个5分钟左右就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
看看看看，就说你想不想吃吧，我反正是急得不行了，朋友圈都来不及发，隔壁邻居都被馋哭了

小贴士

PS： 1.香料不要舍不得放啊，因为我家的香料用的差不多了，所以不全，你们可以多放点，注意别炸糊了 2.嗯，好多人刷虾的时候会去掉虾线，虾头，这个全凭你们心情哈，我没去，因为去掉虾线后煮的久肉就散了，我只是单纯的觉得小龙虾的肉不Q弹还有什么劲呢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

换个做法