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简易版鲫鱼豆腐汤的做法

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简易版鲫鱼豆腐汤

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什么汤最好喝？当然是鲫鱼汤啦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

豆腐 1块

、

姜 3片

、

葱 3段

、

盐适量

、

胡椒粉少量

、

料酒少量

、

鸡精少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鱼杀好洗干净去鱼鳞，身上抹上盐，肚子里藏一片姜，倒少许料酒等待10分钟去腥
步骤2/8 点击查看大图
锅内烧干水分，一块姜擦抹锅底，这样不容易粘锅~
步骤3/8 点击查看大图
热锅冷油，油可以稍微多点。放入腌制好的鲫鱼，在煎鱼的时候轻轻的摇动锅。
步骤4/8 点击查看大图
煎的时候不要频繁的去翻动，要不然皮会容易掉的，煎好之后再煎一面。
步骤5/8 点击查看大图
建好之后，锅里放入适量开水，没过鱼身即可，放入小葱，大火烧开猪沸，一定要大火，要不然汤就不是奶白的。
步骤6/8 点击查看大图
然后煮开一会加入豆腐，倒入盐，胡椒粉，煮开即可出锅
步骤7/8 点击查看大图
图一
最后一步点击查看大图
图二，喜欢就收藏一下试试吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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