炒海螺丝
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步骤1/6
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海螺丝清水冲几遍,去除沙子,然后用清水泡上,放一点盐。
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步骤2/6
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海螺丝在泡水的时候准备调料。姜、蒜、干辣椒切成小碎碎。
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步骤3/6
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锅入冷水,放海螺丝,然后加热,至七八分熟,然后捞出。可放一点姜去腥。
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步骤4/6
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洗干净过后,热油,放入姜蒜,干辣椒,翻炒。然后放入豆瓣酱和耗油,继续翻炒。
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步骤5/6
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加入海螺丝,翻炒,可适当加少许酱油,使海螺丝更入味儿,也不至于炒焦。
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最后一步
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用牙签尝一尝,熟了盛出。
据说要冷水放海螺丝,然后加热才能够让肉冒出来,吃的时候更方便。
但是我买来的时候发现他们肉都是冒出来的,所以这一点无法检验啦。
大家挑选的时候,多看看那些肉冒出来的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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