蒜香凉拌白肉
夏天太热,炒菜太烫反而没什么食物,凉拌菜里,凉拌白肉简直就是开胃一样存在荤菜,蒜味浓厚,肥而不腻,使人食欲大振。快来尝试下吧~
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步骤1/13
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五花肉洗干净放入沸水锅中,加入两片姜,几段大葱白,几滴料酒煮至五花肉熟
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步骤2/13
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白肉煮熟等凉了以后切片,切薄一点哟
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步骤3/13
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黄瓜分别切丝切片备用
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步骤4/13
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两片姜切丝,大葱白切丝,小葱切丝,大蒜切末,切碎一点
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步骤5/13
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调酱汁:3勺生抽,2勺醋,1勺香油,1勺耗油,1勺老干妈辣酱,半勺白糖,少许盐,少许花椒粉
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步骤6/13
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炒锅温油小火炒蒜末至有香味飘出,倒入调好的酱汁里
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步骤7/13
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将黄瓜丝堆在盘子中间
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步骤8/13
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一片黄瓜一片白肉铺在盘子上
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步骤9/13
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将姜丝,葱丝放在盘子中间,淋上调好的酱汁即可
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步骤10/13
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成品,闻着超香
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步骤11/13
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成品:超级好吃,其实很下饭,但是吃了一盘都不用吃饭了,哈哈哈哈哈哈
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步骤12/13
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细节图:一片肉一片黄瓜一口就没了,一点也不腻
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最后一步
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垫盘子的黄瓜丝也不能放过,哈哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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