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南瓜造型面包

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蓝洛凌

今年家里长了好多小南瓜，而且还很甜很甜，做了南瓜面包，不加水，全靠南瓜泥和一点点的牛奶，用了汤种方法，成品味道很是松软，简单加上奶油，超级好吃。形状是可爱的毛毛虫，超级可爱，虽然现在面包的种类很多，但是去面包店的时候，我总是忍不住拿起毛毛虫面包，经典的形状，最经典的口味，带着儿时的记忆。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
汤种:
、
高筋面粉 15g
、
水 75g
、
主面团:
、
高筋面粉 210g
、
低筋面粉 60g
、
南瓜泥 90g
、
酵母 4g
、
细砂糖 30g
、
鸡蛋液 30g
、
牛奶 10g
、
奶粉 10g
、
装饰淡奶油 150g
、
糖粉 8g
、
装饰泡芙：
、
水 25g
、
色拉油 15g
、
低筋面粉 20g
、
鸡蛋 50g
烹饪步骤
小贴士

我同时烤了两种形状的面包，一款加了淡奶油，经典的毛毛虫，一款可爱的割包。 我用的南瓜含水量蛮高的，具体用量可以根据自己选用的南瓜来调节水的用量。 本身南瓜甜度很高，所以没怎么加糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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